Роздрібні ціни на продукти харчування суттєво відрізняються від цін виробників.
Про це свідчать дані Мінагрополітики.
До прикладу, оптово-відпускні ціни на м’ясо за рік в Україні зросли на 3%, роздрібні – на 8,3%.
Так, вартість яловичини в опті зросла на 4% до 79,4 грн/кг, у роздрібі – на 9% до 98 грн/кг. Ціна птиці (курки) в опті зросла на 3%, до 45,7 грн/кг, у роздрібі – на 8% 57,7 грн/кг.
Оптово-відпускні ціни на свинину зросли на 2% до 76,4 грн/кг, у роздрібі – на 8% до 97,9 грн/кг.
Серед усіх видів м’яса найбільш відчутним є розрив в оптових та роздрібних цінах на свинину – 21,4 грн на кілограмі продукту. Далі йде яловичина і птиця (курка) – 18,5 грн та 11,9 грн відповідно.
Оптово-відпускні ціни в Україні формує виробник, роздрібні – ті, хто купує продукт в оптовика, у тому числі – торгові мережі: супермаркети або магазини.
